Описание
Базовый препарат конструктора для варено-копченых мясных продуктов
для формованной ветчины-тост, ветчинного блока (шприцевание 70-80%), а также для ц/м деликатесов (шприцевание до 70%)
обеспечивает хорошую влагосвязываемость и выход
2,9 кг / 100 л рассола
