Описание
Комбинация сахаров с изысканным, сладким вкусом и нейтральным запахом
Не содержит обязательных для маркировки аллергенных ингредиентов (EАЭС)
Не содержит усиливающих вкус добавок
не содержит бульона, пряностей, дрожжевого экстракта и ароматизаторов
Для производства вареных и варено-копченых колбасных изделий, вареных ветчин и варено — копченых деликатесов
Для производства сырокопченых колбас
Улучшает гидратацию в фарше и вареных ветчинах
Сокращает потери при термообработке, хранении готовой продукции
Предотвращает синерезис изделий в вакуумной упаковке
Улучшает вкус готовой продукции
6 г/кг
