Описание
Функциональные компоненты конструктора:
Комбинация говяжьего белка с функц. веществами растительного происхождения
предназначен для продуктов с большим выходом для дополнительной влагосвязываемости и плотности
работает эффективнее соевого белка
Для ц/м мясных продуктов и формованных ветчин:
1,0-2,0 кг на 100 кг рассола
